Nous entendons souvent que 'personne ne rejette un bonbon'. Bien sûr, plus d'une fois, nous avons eu envie de pincer un délicieux bonbon après une journée horrible, ou lorsque nous nous sentons blessés par quelque chose et que nous sommes «dans la fosse».
Nous savons que le chocolat peut soulever notre astral. En fait, des études indiquent que la consommation de chocolat est associée au «bien-être émotionnel». Cela a à voir avec la libération de certaines substances dans le cerveau, telles que les endorphines, les neurotransmetteurs tels que la dopamine ou la sérotonine qui contribuent à réguler l'humeur.Il y a même des enquêtes qui ont découvert des changements dans l'activité cérébrale quand on sent le chocolat ou quand on le voit simplement, sans même en avoir pincé un peu!C'est l'un des pouvoirs du chocolat, peut-être le plus reconnu. Même ainsi, ce n'est pas le seul. Et il est logique de penser que s'il y a des changements d'humeur à la suite de changements dans la fonction cérébrale, ils peuvent également exister à d'autres niveaux.Et il semble que ce soit. Selon un article publié en 2011 dans le British Journal of Clinical Pharmacology, les flav flavonoïdes du cacao seraient liés à une amélioration des fonctions cognitives et visuelles
. Selon le document, le cacao aurait ces effets grâce à une modification du débit sanguin cérébral et de la fonction cognitive. ce journal mentionne également des résultats intéressants qui indiquent
que le chocolat peut arrêter les effets dégénératifs ded'âge, en gardant les jeunes des neurones et de les protéger de neurotoxines, ce qui réduit la neuro-inflammation et la promotion d'un meilleur fonctionnement de la mémoire et de la capacité d'apprentissage, en augmentant la plasticité cérébrale. Toutes ces données justifient le fait qu'ils sont faits de plus en plus d'efforts pour analyser les effets bénéfiques de la consommationde cacao chez les personnes atteintes de la
de la maladie d'Alzheimer, ou a été montré que la consommation de cacao réduit le risque de infarctus cérébral.La science le documente: le chocolat est un allié de la bonne humeur et une meilleure fonction cérébrale, alors qui peut résister aux bonbons au chocolat maintenant?